나라현 아스카무라의 고요한 구석에 자리 잡은 'い助鮨'. 간판도 없는 민가풍 외관에 순간 당황할지도 모릅니다. 그러나 한 발 들어가면 우아한 일본식 공간이 펼쳐집니다. 아스카가와의 물소리를 BGM으로 여유로운 시간이 흐르고 있습니다.
이곳에서 먹는 요리는 그야말로 예술품. 교토의 고급 요정에도 뒤지지 않는 맛과 화려함을 합리적인 가격에 즐길 수 있습니다. 제철 식재료를 살린 섬세한 일식의 여러 종류, 그리고 가게 이름에 걸맞은 최고의 스시. 어느 것도 세심한 작업이 느껴지는 일품들로 가득합니다.
い助鮨의 간판 메뉴라면 '토로로 무시'. 차완무시가 아닌 이 요리는 흰자와의 최고의 매칭으로 절품이라는 평을 받고 있습니다. 이외에도 절임으로 통일감 있는 스시나, 진심이 담긴 하나하나에, 혀벽을 치지 않을 수 없습니다.
요리뿐만 아니라, 직원들의 자세한 배려도 훌륭하다고 호평받고 있습니다. 세심한 배려와 따듯한 환대에 많은 손님들이 감동하고 있습니다. 아이를 데리고 오는 손님에 대한 배려도 잘 이루어져 있으며, 가족과 함께 느긋하게 식사를 즐길 수 있습니다.
인기 때문에 예약 없이 방문하기는 어려울지도 모릅니다. 하지만 한 번 방문하면 높은 재방문률에 충분히 납득할 수 있을 것입니다. 아스카무라를 방문했을 때는 반드시 이 숨겨진 명소에서 특별한 시간을 보내시기 바랍니다.
い助鮨는 단순한 식사의 장소가 아닙니다. 이것은 일본의 마음과 기술이 접목된 공간에서 오감을 전부로 즐기는 사치스러운 체험입니다. 아스카무라의 역사와 문화를 접한 후에는, 여기서 마음에 남는 추억을 만들어 보시는 것이 어떨까요?