일본 레스토랑 • Honuetsuno-161-4 Jinryō, Kamiyama, Myozai District, Tokushima 771-3310 일본
도쿠시마 현 가미야마쵸. 지역 활성화의 사례로 전국에서 주목받는 이 마을에 창립 25주년을 맞이한 오래된 야키니쿠 식당 '야키니쿠 바이리'가 있습니다. 가미야마쵸의 발전과 함께 걸어온 이 가게는 지역 주민들 뿐만 아니라 관광객과 이주민, 나아가 외국인까지 폭넓은 고객층에게 사랑받는 존재가 되고 있습니다.
야키니쿠 바이리의 매력은 무엇보다도 그 고기 품질의 우수함입니다. 선별된 소고기, 돼지고기, 닭고기는 모두 최고입니다. 특히 닭고기는 '씹으면 녹는 듯하다'고 평가될 정도로 부드럽습니다. 야키니쿠 외에도 생강구이 정식이나 돌판 갈비 덮밥 등 점심 메뉴도 다양합니다.
점주 고가 상의 환대하는 마음도 가게의 큰 매력입니다. 비건 고객을 위한 두부 요리를 준비하는 등, 고객 한 명 한 명의 요구에 유연하게 대응하는 자세가 많은 단골손님을 만들어 내고 있습니다.
야키니쿠 정식은 그 양과 품질이 높아 감탄의 목소리가 끊이지 않습니다. 닭 다리, 돼지 로스, 소 짝갈비, 갈비, 로스의 모듬은 고기 애호가들의 군침 도는 일품입니다. 합리적인 1800엔(세금 포함)이라는 가격도 매력적입니다. 게다가 밥 무한 리필, 식후 커피 서비스 등 섬세한 배려가 반갑습니다.
야키니쿠 정식은 2명부터 예약제입니다. 또한, 전날까지의 예약이나 당일 9시까지의 예약이 필요하므로, 즉흥적인 방문은 피해야 합니다.
카미야마쵸를 방문할 때는 꼭 야키니쿠 바이리에 들러보세요. 고품질의 맛있는 고기와 따뜻한 환대가 분명 잊을 수 없는 추억을 만들어 줄 것입니다. 투어 중 들르기도 추천합니다. 산간 마을에서 맛보는 최상급의 야키니쿠는 분명 당신의 마음과 위를 만족시킬 것입니다.