스시유우 - 산 속의 은신처같은 명점

니가타의 산골에 조용히 서 있는 명점 '스시유우'. 여기는 진정한 맛에 집착하는 스시 팬들 사이에서, 이미 비밀의 시내가 펼쳐지는 은신처적인 인기 가게가 되었습니다.

계절 맛은 여기에 있다

스시유우의 최상급 네타의 매력은, 당연히 '신선함'에 있습니다. 점주가 직접 일본해에서 횟집해져 신선한 어종을 골라내고, 바로 '지금'이 가장 맛있는 시기의 식재료를 사용하는 철저함. 사계절마다의 계절 맛을 마음껏 만끽할 수 있는 것이 매력입니다.

• 봄에는 초다참치나 세관 아지의 맛
• 여름이 계절의 달콤한 새우는 최상급의 식감
• 가을은 환상의 고급어, 노도구로의 맛
• 겨울은 브랜드 쌀의 새미에 맞춘 최상의 맛

시간을 잊는 낙원의 공간

스시유우의 매력은, 스시의 맛뿐만이 아닙니다. 판바의 안쪽에 앉으면, 거기는 시간이 멈춘 듯 조용하고 안정된 공간. 스시를 다다미에 많은 개의 입으로 씹는 순간에, 일상을 잊고 낙원의 한 때를 만끽할 것이 틀림없습니다.

접근

스시유우는 니가타현 나가오카시의 산 사이지역에 있으며, 최근의 JR 나가오카 역으로 차로 약 30분입니다. 주변에 숙박시설이 있는 것은 아니기 때문에, 나가오카시 내에서의 당일치기가 좋습니다. 일본해의 신선 어종을 살린 최상 스시와, 그리운 산골의 분위기에 포장된 공간. 꼭 발을 이동하여 보고 싶으실 것입니다.