스시 장인들이 엮어낸 예술 공간

스시집으로는 생각할 수 없는 세련된 실내에서 펼쳐지는 화려한 스시 세계. 여기 스시 아오미 아오야마점에서는 일본의 전통과 현대 기술이 멋지게 융합하고 있습니다.

9가지 우니가 수놓은 최상의 혀구

스시를 좋아하는 사람이라면 누구나 주목하는 것이, 여기서밖에 맛볼 수 없는 특별한 일품 “우니 9가지 비교”. 소금물 우니, 바후 우니, 무라사키 우니 등 9가지 우니가 한 접시에 나란히 놓여, 각 지역의 맛의 차이를 만끽할 수 있습니다. 3가지의 소금과 와사비를 번갈아가며, 우니의 깊은 맛을 취하다시피 하는 순간은, 바로 최고의 경험입니다.

스시 이외의 일품 요리도 만날 수 있음

스시뿐만이 아니라, 전채나 일품 요리도 눈을 뗄 수 없습니다. 매니저나 요리사들이 화쇄요리의 경험을 살려, 차렷의 아름다움에도 명성이 있습니다. “연어알 최후”와 같은 독특한 일품도 즐길 수 있으며, 스시를 둘러싸기 전부터 기대에 가슴이 뛰게 됩니다.

쾌적한 서비스가 세련된 공간을 수놓음

밝고 청결함 넘치는 실내는 여유롭게 마련된 바테이블에 더하여 반방이나 완전 개방식의 개별실도 갖추고 있습니다. 쾌활하지만 손실이 없는 요리사의 세심한 세심함에 감싸여, 최상의 스시와 고급스러운 시간이 흘러갑니다.

미식가에게 딱 맞는 곳, 어떻게 한 번 발을 들여놓아보시겠습니까?