신발 라면의 옛모습과 맛을 만끽하다

교토의 오랜 가게에서 이루어지는 진한 한 그릇

신발 라면은 하나원엔 역에서 가까운 골목길에 자리한 교토를 대표하는 명가입니다. 점주의 조용한 태도와 풍부한 간장 스프가 특징적인 옛날 느낌이漂う 가게입니다.

진한 검은 색의 외관에 놀라운 최상의 블렌딩

일단 보면 수프의 색은 짙은 블랙으로 놀라게 합니다만, 실제로 매운맛은 거의 없어 부드럽고 상류의 맛으로 마무리됩니다. 특제의 진한 간장 다레를 뛰어난 블렌딩한 걸작입니다.

차슈나 메마 등 재료의 품질에도 신경을 쓰고 있습니다.

토핑된 차슈는 두껍고 육중한데, 단단하게 간장 기반의 맛이 배어 있습니다. 메마 등 재료의 질에도 신경을 쓰여 라면 전체의 조화가 잘 이루어지고 있습니다.

교토를 아우르는 명가에서 최상의 한 그릇

신발 라면은 옛모습과 맛을 지키고 있습니다. 교토의 오랜 가게 특유의 모습과, 최상의 간장 라면을 맛보며 즐길 수 있을 것입니다. 힘든 노력을 들인 걸작으로, 라면 애호가에 대한 애정과 자부심을 담고 있습니다.