나가오카시의 골목에 자리한 '스시 요시'는 초밥의 매력을 충분히 체감할 수 있는 명점이다. 솜씨 좋은 주인이 만드는 한 점 한 점에는 식재료를 최대한 활용하는 확실한 기술과 열정이 담겨있다. 특히, 고등어나 정어리의 회의 맛은 최고로, 초밥을 먹는 것이 아니라 사치스러운 회를 맛보고 있는 듯한 훌륭한 맛이다.
카운터만 있는 고요한 내부는 초밥을 즐기기에 최적의 공간이다. 주인의 우호적인 인품 덕분에 거리낌 없이 여유롭게 지낼 수 있다. 하나하나의 회를 내놓는 것을 지켜보면서 초밥의 세계에 취함으로써 어떠신지요?
'스시 요시'의 요리는 도심의 같은 클래스의 가게와 비교했을 때도 합리적인 가격대이다. 두 사람이 주류를 즐기면서 배부르게 먹어도 이만엔 정도로, 결코 비싸지 않다. 합리적인 가격에 고퀄리티의 초밥을 맛볼 수 있는 것이 매력 중 하나이다.
주인의 약간의 유머 넘치는 인품에도 주목하시기 바랍니다. 초밥집의 상식을 조금 깨는 모습이 오히려 마음 편한 분위기로 이어진다. 최고급 초밥을 마음껏 즐길 수 있는 훌륭한 체험을 해보는 건 어떨까요?