라면 레스토랑 • 일본 〒164-0001 Tokyo, Nakano City, Nakano, 3-chōme−34−３２ 凱旋ビル 1F
나카노 역에서 도보 5분, 쇼와의 향기가漂う 골목길에 자리한 '요코하마 가족 라멘 2대 마도가'. 이 명점은 진한 톤코츠 스프와 최고의 차슈로 가족 라면 애호가의 찬사를 받고 있습니다.
매장에 발을 딛고 들어가면 먼저 향기 나는 스프의 달콤한 냄새가 콧구멍을 감싸줍니다. 큰 가마솥에 끓는 돼지고기 국물은 독특한 고기 냄새와 세련된 간장 풍미가 절묘한 하모니를 연주하고 있습니다. 한 입 떼면, 극사하고 달콤하고 흐린 스프의 맛이 입안에 번진다.
그 스프와 잘 어울리는 것이 볼륨 가득한 차슈입니다. 로스와 바라 2종류가 올라가, 부드럽고 쥬시한 식감과 맛이 풍부하게 느껴집니다.
라면에 빠질 수 없는 것이 바로 밥 무한리필입니다. 약간 질기게 지은 맛있는 밥을 진한 스프와 딱 맞게 맛있게 먹으면, 최고로 만족할 것입니다. 청갈라이나 두반장을 얹으면, 한층 더 맛있음이 부각됩니다.
학생부터 가족단위까지 광범위한 고객층이 찾는 인기 매장이지만, 카운터석이 20석 정도로 적기 때문에 혼잡할 때는 조금 기다려야 합니다. 그러나, 그 극사한 한 그릇은 대기 시간을 충분히 보충하고 남는 맛입니다. 나카노에 들르실 때는 꼭 들러서 맛보시는 건 어떨까요?