일본 레스토랑 • 1-chōme-2972 Koshōji, Nagaoka, Niigata 940-2106 일본
다음과 같은 구성이 생각되어집니다.
시마네켜 조용한 주택가에 자리한 '스시·일식 일'. 골목길의 모습에서 상상할 수 없는 고급스러운 내장과 요리 맛은 지역에서도 명성 있는 이름난 집입니다.
계절의 최상의 재료를 최대한 살려 엮어진 탁주모독. 신선한 지역어로 제조한 스시에서 전통의 맛을 중시한 다야쿠리 요리까지, 숙련공의 기술이 빛나는 각각의 요부에 혀가타쥽을 치고싶을 것입니다.
고요하고 일식 모던한 개실은 역대와 데이트에도 딱입니다. 여유로운 분위기에 몸을 맡기면 비일상적인 사치스러운 시간을보낼수있을거야.
품격을 떠오르는 공간과 요리도가, 익숙한 스탭으로부터 기분 좋은 유머가 새어들려옵니다. 그런 사소한 재미가 이 명가의 매력을 더욱 빛내고 있습니다.