사가노의 온천 두부와 매력있는 정원

교토 오이구의 조용한 골목길에 자리한 '온천 두부 사가노'. 이 명점에서는 교의 분위기가 넘치는 정원을 바라보며 온천 두부의 명품을 맛볼 수 있습니다.

교토다운 골목을 지나면

아랏산에서 걸어서 바로 이곳에 위치하지만, 조용한 골목길에 자리한 '온천 두부 사가노'. 오테라의 백벽에 따라 작은 길을 돌아가면, 거기에는 옛 모습의 가게가 나타납니다.

나무로 둘러싸인 중정에는 큰 개복숭아나무가 꽃을 피우며, 봄을 알리고 있습니다. 진흙털의 자리에서는, 이 아름다운 정원을 마구내려 볼 수 있을 것입니다.

가게에 들어가자마자, '온천 두부 정식'만의 메뉴가 제공됩니다. 촉촉하면서 비단과 같은 식감의 두부에, 부드러운 맛의 육수가 뿌려져 있습니다. 추운 날에 몸의 근본부터 따뜻해지는, 극상의 일품입니다.

온천 두부와 함께 제공된 반찬이나 튀김 등의 요리도, 수박한 듯 원료의 맛을 충분히 맛볼 수 있는 교의 맛. 디저트인 풀떡도, 고상한 일본적 분위기가 있습니다.

값은 비싸지만, 여유로운 시간과 귀중한 교의 정원의 풍경을 즐길 가치는 충분합니다. 창가의 자리에서 녹지에 둘러싸인 중정을 바라보며 즐기는 온천 두부는, 바로 최상의 경험이라고 말할 수 있을 것입니다.

역사있는 모습과 장인의 기술이 돋보이는 교요리. '온천 두부 사가노'는, 교토를 만찬하기 위한 청소년이라고 말할 수 있을 것입니다. 교토 산책의 휴식으로, 꼭 들러보시기를 바랍니다.