야마가타의 숨겨진 레스토랑, 샷타카에서 맛보는 본격 이탈리안

시라타카마치의 보석, 현지 식재료를 활용한 절품 요리

야마가타현 니시오키타마군 시라타카마치. 이 조용한 마을에, 본격적인 이탈리아 요리를 즐길 수 있는 숨겨진 레스토랑 '샷타카'가 있습니다. 현지의 신선한 식재료를 활용한 요리는 많은 미식가를 매료시킵니다.

샷타카의 매력은 무엇보다도 현지 식재료를 활용한 전채입니다. 하나하나 정성스럽게 만들어진 전채는, 외관도 아름답고 깊은 맛. 특히 채소의 맛은 특별하여 야마가타의 풍요로운 자연의 은혜를 느낄 수 있습니다.

메인 디쉬의 파스타는, 본고장 이탈리아의 맛을 충실히 재현합니다. 가는 파스타를 사용한 '푸타네스카 풍' 등, 셰프의 고집이 느껴지는 일품입니다. 케이퍼의 산미가 절묘하게 맞춰진 맛은, 바로 행복의 한 접시입니다.

차분한 분위기의 점내는, 오랜 세월 동안 사랑받아온 증거. 느긋한 시간 속에서 소중한 사람과 식사를 즐기는 데에 이상적인 공간입니다.

현지에서 사랑받는 인기 점포이기 때문에, 특히 바쁜 시간대에는 대기 시간이 길어질 수 도 있습니다. 확실하게 맛있는 요리를 즐기고 싶은 분에게는 사전 예약을 추천합니다.

식사의 마지막에 나오는 계절의 과일은, 상큼한 맛으로 절품입니다. 야마가타의 풍요로운 자연의 은혜를 마지막까지 만끽할 수 있습니다.

샷타카는, 본격적인 이탈리아 요리와 현지의 식재료의 매력을 멋지게 융합시킨, 바로 '시라타카마치의 보석'이라 불릴 만한 레스토랑입니다. 야마가타를 방문한 때에는, 꼭 발길을 옮겨 보세요.