삿포로의 지역 해산물을 마음껏 즐길 수 있는 최고의 초밥집

삿포로에는 도내 신선한 해산물을 활용한 최고의 초밥집이 있습니다. 여기서 전통과 혁신이 뛰어난 조화를 이루며, 초밥의 깊은 맛을 마음껏 즐길 수 있습니다.

전통의 맛을 이어받는 숙련 기술

점주는 긴자의 명점에서 수련을 거듭한 솜씨 좋은 기술가입니다. 할아버지대로 전해져온 전통적인 기술에 최신의 트렌드를 플러스하여 독자적인 해석을 더하고 있습니다.

홋카이도 직송의 계절 신선한 해산물

매일 아침 시장에서 공수받은 홋카이도의 계절 해산물은 신선 그 자체입니다. 하나하나 세심하게 소중하게, 식재료의 본래 맛을 최대한으로 살려냅니다.

보석 같은 초밥이 맛볼 수 있는 至福의 코스

계절 식재료를 마음껏 즐길 수 있는 코스요리는 외모도 맛도 최상의 걸작뿐입니다. 네타 하나하나에 깃들인 숙련 공예가의 마음에 혀를 깨물게 하리라 믿습니다.

따뜻한 대장과의 대화도 즐거움 중 하나

친근한 대장과의 대화도, 이 가게의 매력입니다. 식재료의 근본부터 비밀까지, 마음이 뜨거워질 정도의 환대법입니다.

북방 해의 계절 축복과 숙련 기술이 어우러진 최고의 초밥집. 찾아오는 사람들을 마음껏 사로잡아 버리는, 그런 매력으로 넘치는 가게입니다.