라면 레스토랑 • 898-2 Ōmachi, Kishima District, Saga 849-2101 일본
사가현 대마치 정에 위치한 '사가 라멘 구도락'은 옛날부터의 사가 라멘의 맛을 지키고 있는 오랜 가게이다. 지역 주민들에게 사랑받는 존재로서, 사가의 맛을 대표하는 명점으로 자리하고 있다.
이 가게의 가장 큰 매력은 진하고 푸짐한 돼지 골고루 스프와 굵은 면이 완벽하게 어울리는 사가 라멘의 본류의 맛이다. 라멘은 가벼워지지 않고, 탄탄한 맛과 향이 특징이다. 한 입 떼면 중독될 맛있음에, 리피터가 끊임없이 이어진다.
라멘 이외의 메뉴도 놓치지 말아야 한다. 교자나 볶음밥 등의 정통 사이드 메뉴는 물론, 까츠동이나 참퐁도 현내에서 평판이 높다. 먹음직스러운 한 점으로, 라멘과 세트로 주문하는 것이 좋다.
절인 채소와 샐러드가 무료로 먹을 수 있는 것도 기쁜 포인트이다. 라멘에 덧붙이는 것은 물론, 다른 메뉴와도 찰떡궁합이다. 마음껏 먹는 것은 양으로 이기는 싸움의 옆니에 기쁜 배려이다.
가게 내 분위기도 매력이다. 옛날부터의 모습을 지키면서, 테이블석과 카운터석을 마련하는 등 편의성도 높다. 라멘을 만드는 데 게을리지 않는 가게주인의 열정이 한 잔 한 잔에 담겨 있을 것이다.
옛부터 변하지 않는 맛과 분위기를 지키고 있는 '사가 라멘 구도락'. 사가 라멘의 본류를 맛보고 싶은 사람에게는 빠질 수 없는 명점으로 말할 수 있을 것이다.
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