야마가타현의 후궁, 오하나자와시에 위치한 은산 온천에는 시대로부터 이어오는 오래된 여관 '旅籠いとうや'가 있습니다. 창업 이후 300년 이상의 역사를 자랑하는 이 여관은 전통 기술과 hospitality의 정신이 숨 쉬는, 바로 은산 온천의 은밀한 곳입니다.
목조건물의 외관과 대조적으로, 내부는 안정된 일본 모던 분위기에 감싸여 있습니다. 객실은 단순하지만 기능美가 풍부하여 편안한 휴식 공간으로 펼쳐져 있습니다. 히노키탕에서는 웅장한 산세를 일품으로 감상할 수 있으며, 요리에는 오하나자와 우시를 비롯한 야마가타현의 특산물이 담겨 있습니다.
가족 경영 특유의 따뜻한 환대 정신이 숙소 전체를 감싸고 있습니다. 옛날부터 전해져 내려온 전통 기술을 소중히 계승하면서도 새로운 시도에 도전해 온 모습이 평가받고 있습니다. 숙소 주인들의 미소에 닿으면, 일상의 소란을 잊게 되는 정도로 마음이 편해질 것입니다.