시키부의 스시의 화, 장인 기술에서 탄생하는 최상급 맛

대가의 기술이 빛나는, 집착의 걸작

시키부의 스시 가게 '스시 거북'은, 숙련된 장인이 하나하나 세심하게 마무리한 최상급의 스시를 맛볼 수 있는 명점입니다. 신선한 어패류를 사용하며, 섬세한 맛과盛り付け에도 집착하고 있습니다. 식객들을 감동시키는, 대가의 기술이 빛나는 걸작입니다.

고요한 분위기 속에서, 至福의 일시

가게 내부는 나무를 기조로 한 따뜻함이 있는 건축으로, 카운터 좌석도 여유롭습니다. 천천히 흐르는 시간 속에서, 스시를 맛볼 수 있는 사치로운 공간입니다. 선별된 일본 술과의 절묘한 조화도 즐길 수 있습니다.

장인과의 한 마디 교차가, 식사를 물들이다

스시 장인과의 대화도 '스시 거북'의 압천미입니다. 취미 이야기부터 식재의 집착도, 기분 좋게 이야기할 수 있습니다. 장인의 인격에도 닿을 수 있는 것이, 이 가게만의 매력입니다.

시키부의 땅에서, 최상급 맛과 마음이 따뜻해지는 공간에 만날 수 있습니다. 스시를 통해 맛보는, 일본의 마음을 담은 세계를 즐겨주세요.