선현 명물 바카마의 톤코츠 라면을 만끽해보자

맛있는 라면을 찾아 선현에 찾아간다면, 꼭 방문해야할 명점이 있다. 그곳이 '바카마'다. 이 로포는 가는 면과 진한 톤코츠 수프의 절묘한 조합으로 현지 주민들로부터 높은 평가를 받고 있다.

돼지뼈 맛이凝축된 호화로운 한 그릇

바카마의 라면 수프는 마치 백탕처럼 순백으로 보이지만, 실은 작은 기름이 뜨거나 있는 것이 특징이다. 한입 뜨면 돼지뼈 맛이 쩡 뜨거나된 맛이 퍽퍽 넓어진다. 소금은 절제되어있지만, 굵직한 국물이 있고 호후 스럽게 목을 가로지르면 푸르리 돼지 냄새가 확산된다.

가는 면에 딱 맞는 최고의 수프

가늘고 직선 모양의 면은 처음에는 코시가 있지만, 금방 수프에 엉켜 뻣뻣해진다. 수프와 어우러지는 면이 분위기 좋아, 면에서도 수프의 맛이 입안에 퍼진다. 상쾌하지 않게 쉬지도, 단호하게 다 떡할 음식의 방언이 드뎌다.

자신만에 어레인지를

토핑의 고추 놓앙, 하나입으로 불기가 입이 넓어지만으로가 테크 한푼뿩리. 양이 조심해야하니, 조금만 넣으면 상쾌한 맛을 즐길 수 있다. 녀낭칩이나 철파도 있고, 자신의 취향으로 어레인지가 가능하다.

함께 신카엥사 들이 등에 으른 그 좋은 면주는 바카마의 매력이다. 로포만의 확실한 맛에, 꼭한번 발을 찾아보는 것은 어떨까요?