교토의 숨겨진 명소 '근선'에서 즐기는 최고의 자라 요리

전통과 혁신이 융합된 일식의 성지

교토 후시미구의 조용한 주택가에 자리 잡은 '근선'은 아는 사람만 아는 일식 명소입니다. 순 일본식 가옥의 정취 있는 건물과 잉어가 헤엄치는 운치 있는 중정이 방문객을 비일상적인 세계로 초대합니다.

자라 풀 코스의 매력 탐구

근선의 대표 메뉴는 자라 풀 코스입니다. 기온의 고급 레스토랑 반값 가까운 가격에 호화로운 맛을 즐길 수 있습니다.

1. 신선한 피를 넣은 일본주: 예상 외로 비린 맛이 없고, 일본주의 풍미가 두드러집니다
2. 자라 사시미 모둠: 간, 심장, 어깨 고기, 목 고기 등을 각 부위의 식감을 즐길 수 있습니다
3. 자라 다리 고기 소금구이: 절묘한 구운 정도와 소금 양이 맥주와 일본주와의 궁합이 최고입니다
4. 자라 전골: 풍부한 고기와 진한 스프가 일품입니다. 마지막의 죽까지 맛있게 즐길 수 있습니다

놀라운 퍼포먼스도

희망하면, 바로 눈앞에서 자라를 도살하는 퍼포먼스도 볼 수 있습니다. 신선함을 체험할 수 있는 귀중한 체험이지만, 싫어하는 사람은 피하는 것이 좋습니다.

개별실에서 누리는 편안한 시간

다양한 크기의 개별실이 있어 접대나 가족 모임, 외국인 관광객 등 다양한 상황에 대응할 수 있습니다. 카운터석도 있어 혼자서도 부담 없이 들를 수 있습니다.

다양한 일본주와 안주

지역 후시미의 명주를 비롯해 다양한 종류의 일본주를 준비하고 있습니다. 노도구로 소금구이 등 술안주도 일품입니다.

예약을 추천합니다

인기 있는 가게이므로 특히 주말에는 붐빕니다. 네트 예약이 가능하므로, 개별실과 주요 메뉴를 사전에 예약하는 것을 추천합니다. 근선에서 보내는 시간은 교토의 전통과 일식의 진수를 체험할 수 있는 특별한 경험이 될 것입니다. 자라 요리에 도전해 보고 싶은 분, 교토의 숨겨진 명소를 찾고 계신 분은 꼭 한 번 방문해 보세요.