토필논의 은밀한 가정식 레스토랑 ~유노하나의 매력적인 음식에 취하여~

후쿠오카현 토필논구의 한적한 주택가에 위치한 유노하나. 이 고요한 분위기의 뒤에 조용히 서 있는 가정식 레스토랑은 식도락가들 사이에서 높은 평가를 받는 은밀한 존재이다.

요리사의 기술과 정성에 취하기

입구를 들어서면 깔끔한 방식의 개인실이 펼쳐진다. 고상한 분위기의 공간에서 앞에 나열된 각각의 한 접시마다 요리사의 기술과 열정이 깃들어있다. 신선한 해산물을 사용한 섬세한 입맛의 회초밥이나 향긋한 향에 유혹되듯 튀겨낸 직전의 튀김 등, 한 가지도 서툴러 보이는 음식은 없다.

至高의 한 그릇 ~솥밥과 계절의 맛을 만끽~

유노하나의 자랑스러운 한 점은 큰 솥으로 삶아낸 솥밥이다. 장어, 산청어, 연어 등의 재료가 식욕을 자극한다. 부드러운 맛과 향기 나는 솥밥에 계절의 특별함을 만끽할 수 있다. 감의 쓴 껍질을 삶은 것 등, 특이한 맛을 만나는 것도 즐겁다.

마음이 따뜻해지는 환대

요리 뿐만 아니라 여주인의 세심한 배려도 빛난다. 환갑을 축하하는 친근한 대응이나, 케이크를 주문하는 것 등도 기꺼이 맡아준다. 그러한 배려심에 닿아 방문할 때마다 마음이 따뜻해지는 기분을 느낀다.

유노하나는 다섯 감으로 맛보는 진정한 가정식과 섬세한 환대의 마음에 취할 수 있는, 바로 은밀한 명점이다. 조용한 거리 모퉁이에서 서 있는, 틀림없는 맛의 희망품에 만나면, 한번은 방문해야 하는 가게이다.