기후현 게로시에 위치한 '요시히로'는 히다우소의 맛을 느낄 수 있는 명소입니다. 주택가의 한 구석에 위치한 이 가게는 겉껍질에서는 상상할 수 없는 사치로운 공간이 펼쳐집니다.
JR 게로 역에서 차로 15분 정도 소요되며, 게로온천 거리 바로 근처에 가게를 마련하고 있습니다. 온천 여행 전후에 들르는 것이 좋습니다. 산길을 따라가야 하므로 처음에는 눈에 잘 띄지 않을 수 있습니다. 네비게이션 앱을 의지하는 것이 좋습니다. 주변에는 게로온천과 오이세강이 흐르며 풍경을 즐길 수 있습니다.
가게 안으로 발을 딛으면 숯냄새가 가득히 펴집니다. 앞에 있는 七輪(세븐킬)에서 주사위 모양으로 자른 고급 히다우소를 쉽게 구울 수 있습니다. 지방이 적당히 뿜어져 향긋한 고기의 질감은 입에 넣는 순간 녹듯 매끈함입니다. 히다우소의 탕시추 등 고기의 매력을 최대한 살린 메뉴들이 줄지어 있습니다.
안정된 일본풍 인테리어와 카운터 좌석의 여유로운 앉음 포스가 매력적입니다. 요리사의 능숙한 일을 가깝게서 바라보며 여행의 피로를 풀 수 있는 순간을 보낼 수 있습니다. 소중한 사람과의 대화 혹은 조용한 독서 등 개인적인 시간도 충분히 즐길 수 있을 것입니다.
창문 밖으로 펼쳐진 게로의 자연을 바라보면서, 히다우소의 향기와 최상급 맛을 즐기며 취할 수 있는 이같은 극락의 순간을 보내시기 바랍니다.
온천지의 매력을 충분히 경험할 수 있는 것은 봄과 가을의 나들이 시즌입니다. 여름도 시원한 산중 위치를 활용한 휴양지로 인기가 많습니다. 겨울은 눈 풍경을 즐길 수 있지만, 교통에 주의가 필요합니다. 의복은 움직이기 편하고 피부 노출이 적은 것이 좋습니다.
히다우소는 한 인분의 양이 많기 때문에, 여러 사람과 함께 주문하는 것이 좋습니다. 천천히 보내고 싶으신 분은 점심보다는 저녁 시간대를 노리는 것이 좋을 수도 있습니다.
게로온천의 격별한 분위기를 느낄 수 있는 '요시히로'는 히다우소의 향긋한 맛에 취할 수 있는 은밀한 곳입니다. 온천과 함께 최상의 체험을 즐겨보세요. 다음은 무슨 매혹적인 요리를 만나게 될지, 여행의 추억 만들기를 기대해봅시다.