식당 • 일본 〒150-0042 Tokyo, Shibuya City, Udagawachō, 31−２ 渋谷ＢＥＡＭ
도쿄의 번화가인 시부야에 조용히 서 있는 크레이프 전문점 '디파단 시부야 BEAM 매장'. 이 오랜 전통의 가게는 50년 이상의 역사를 자랑하며 교모토의 밀가루를 사용한 최고급 크레이프로 많은 이들을 사로잡아 왔습니다.
디파단의 특징은, 단연 그 반죽에 있습니다. 밀가루를 블렌딩한 반죽은 쫄깃한 식감인 동시에 바삭바삭한 색다른 조화를 이룹니다. 한 입 베어먹으면, 그 맛에 사로잡히는 건 틀림없습니다.
오븐에 구운 크레이프에는 개성 넘치는 재료가 가득 들어 있습니다. 계절 한정 맛보기도 있어, 방문할 때마다 새로운 발견이 있을 것으로 보입니다.
디파단에서는 크레이프 외에도 음료 메뉴가 다채롭습니다. 인기 있는 타피오카 음료는, 정통 밀크티부터 계절의 과일을 사용한 창의적인 음료까지 다양합니다.
더불어, 타피오카 음료(중 사이즈)를 주문하면, 아이스크림 또는 소프트크림이 토핑되는 혜택도 있습니다. 달콤한 디저트와 음료를 함께 즐길 수 있는 것은 기쁜 서비스입니다.
매장 내부도 디파단의 매력 중 하나입니다. 노랑을 기조로 한 화사하고 귀여운 분위기에, 교모토의 얼굴이 그려진 종이컵이 액센트가 되고 있습니다.
SNS로 촬영한 사진을 게시하면, 틀림없이 좋아요가 모일 것 같습니다. 마음 편한 공간에서 천천히 크레이프를 맛보는 것이 좋습니다.
디파단 시부야 BEAM 매장은, 오랜 전통의 맛과 분위기로 많은 이를 매료시키고 있습니다. 도쿄를 방문할 때는 꼭 들려보시기를 권합니다. 예상치 못한 명점과의 만남이 있을지도 모릅니다.