마코토텐에 발을 들어올리면 옛날의 따뜻한 분위기로 감싸입니다. 옛날의 나무구조와 여유로운 공간에서 마치 시간이 멈춘 듯한 기분이 듭니다. 조용한 가구들을 둘러보면 주인의 손길이 빠진 손님을 위함이 느껴집니다.
다음으로 간판 메뉴인 로스가츠에 초점을 맞춰보겠습니다. 한입 베어보면 부드럽게 퍼지는 고급스러운 향기와 부드러운 육즙이 입안에 번지는 것을 느낄 수 있습니다. 이것이 옛날의 제조 방법의 선물입니다. 더불어 밥은 백미 또는 자오 소밥 중에서 골라 기쁜 배려입니다. 샐러드, 양배추 샐러드, 미소국 등, 기본에 충실한 재료가 균형있게 곁들여져 있습니다.
마코토텐에서는 요리 뿐만 아니라, 신경 써주는 서비스에 감동할 수 있습니다. 샐러드와 밥의 추가가 가능하다는 것, 그리고 따뜻한 차로 편안해질 수 있다는 점, 작은 것이지만 기쁜 배려가 가득합니다. 돌아갈 때에는 '즐거움 교환권'까지 선물된다니, 정말 깊이 있는 서비스의 마음입니다.
마코토텐은 조용한 모습의 중에, 좀 다른 맛의 세계를 감춘, 바로 숨겨진 집이 됩니다. 이 귀중한 경험에 꼭 발을 들여보시는 건 어떨까요?