일본 레스토랑 • 5-chōme-886-4 Tōshinchō, Seki, Gifu 501-3824 일본
세키시의 히가시신마치에 자리한 이자카야 「후쿠베」는, 현지 사람들에게 사랑받는 숨겨진 일본 요리점입니다. 차분한 분위기 속에서 계절의 맛을 충분히 즐길 수 있는, 바로 어른들의 사교장이라고 할 수 있습니다.
「후쿠베」의 간판 메뉴라 하면, 많은 단골 손님들이 칭찬하는 「모츠나베」입니다. 신선한 모츠의 씹힘과 천천히 끓여낸 국물의 맛이 절묘하게 어우러져, 추운 계절에는 특히 추천입니다.
기타 계절 재료를 활용한 창작 요리나 정통 이자카야 메뉴까지, 폭넓은 라인업이 준비되어 있습니다. 그 중에서도 「가와기모」나 「토리짱」 같은 현지의 명물 요리도 맛볼 수 있는 것이 매력적입니다.
「후쿠베」의 매력 중 하나는 프라이빗 감이 가득한 개인실 공간입니다. 주변을 신경 쓰지 않고 천천히 식사를 즐길 수 있어, 접대나 중요한 사람과의 식사에도 최적입니다. 차분한 분위기 속에서 맛있는 요리와 술에 혀를 두드리는 시간은 특별할 것입니다.
가게의 분위기를 만든 공로자 중 하나는, 친근하고 다정한 주인의 존재입니다. 단골손님은 물론, 처음 방문한 손님에게도 차별 없이 대하는 모습이 많은 사람들을 끌어들이는 이유 중 하나가 되고 있습니다.
「후쿠베」는, 정통 일본 요리와 편안한 공간, 그리고 따뜻한 환대가 융합된, 세키시의 숨겨진 명점입니다. 현지의 맛을 만끽하고 싶은 분, 중요한 사람과 특별한 시간을 보내고 싶은 분에게 있어서, 바로 이상적인 장소라고 할 수 있습니다. 다만 인기 있는 가게이므로, 특히 주말에는 예약을 하고 방문하시는 것을 추천합니다. 맛있는 요리와 따뜻한 시간을 찾으신다면, 꼭 한번 「후쿠베」를 방문해보세요.
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