고도마의 보석, 북대동도의 맛 탐방

북대동도는 오키나와 본도로부터 상당히 남서쪽에 위치한 완도입니다. 이 작은 섬에는 풍부한 자연과 고유의 식문화가 뿌리를 내리고 있습니다. 레스토랑 '하마유'를 방문하면 섬의 맛에 매혹될 것입니다.

섬 사람의 기술이 빛나는, 대동초밥

'하마유'에서 빼놓을 수 없는 것은 바로 섬 고유의 초밥 '대동초밥'입니다. 두께가 있는 신선한 해산물을 사용하여 소금맛이 느껴지는 특제 절어침으로 맛을 낸다. 한입 먹으면 섬 사람들이 키워 온 섬세한 맛이 퍼져나갑니다. 참치와 사와라 등, 그 날의 좋은 재료를 사용한 주꾸미가 식탁에 놓입니다.

고토요리에 숨쉬는, 바다의 은혜

'하마유'의 메뉴에는 오키나와의 고토요리도 다수 준비되어 있습니다. 섬에서 옛부터 사랑받아온 요리들에는 바다의 행복이 충분히 살아있습니다. 감자를 사용한 독특한 식감을 즐길 수 있는 '감자면소바'는 말하지 않아도 유명한 메뉴입니다.

섬 사람들에게 사랑받는, 쉼 공간

고객석에서는 푸른 바다를 일원 해볼 수 있는 개방적인 풍경이 펼쳐집니다. 섬 사람들이 사랑하는 '하마유'에는 토요일과 일요일에는 섬 주민들로 붐비는데요. 섬의 맛을 맛보면서 여유로운 시간이 흐르는, 그런 평온한 공간이 당신을 기다리고 있습니다.

북대동도의 매력은 풍부한 자연뿐만이 아니라, 지켜내어 온 고토요리에도 있습니다. '하마유'를 방문하면 섬 고유의 맛문화에 맞닿을 수 있을 것입니다. 이 작은 섬에서 맛볼 수 있는 최고의 맛 체험을 즐겨보세요.