여기는 이로도리 일식당의 매력을 소개하는 기사 구성안입니다.
사가현 이마리시의 한적한 주택가에 자리한 '이로도리'는 옛모습을 남긴 고풍스러운 집을 개조한 일식 식당입니다. 수십 년의 세월을 거치면서 만들어진 목조건물의 고풍과 기와 지붕의 솔박한 모습이 방문만으로 시대를 초월한 여행정을 느끼게 해 줍니다. 매장으로 발을 들여놓으면, 대정시대의 모습을 남긴 자리에 희고 안정된 일본의 분위기에 감싸입니다.
'이로도리'의 진수는 요리장이자 사모님인 여사님의 수제 요리입니다. 엄선한 재료에 자작의 다시마육수와 간장을 넣어 하나하나에 세심한 수제 풍미가 빛을 발합니다. 일일정식에서 고집한 탁풍까지, 일식의 깊은 맛을 충분히 만끽할 수 있습니다. 진심이 깃든 요리에 여사님의 세심하고 가꾸는 대접은 진정으로 사랑스럽고, 기분 좋게 마음이 치유됩니다.
'이로도리'가 가장 중요시하는 것은 재료의 신선도와 계절의 맛입니다. 계절의 양해를 꽉 누릴 수 있는 계절의 탁풍은 계절마다 바뀝니다. 봄의 신록에 물든 산나물, 여름의 흥겨운 생선, 가을의 풍산한 억축, 겨울의 빙과한 풍미의 탁풍 등, 계절의 이도를 쾌적하게 느낄 수 있을 것입니다.
'이로도리'는 이마리시의 중심부에 있는 주류가 있는 거리에 있으며, 주차장은 없지만 도보로 접근할 수 있는 공영의 유료 주차장이 여러 곳 있습니다. 관광 시에는 인근 주차장을 이용해 주십시오.
고풍을 남긴 집의 모습과 솔박한 분위기에 감싸인 상태로 사모님의 사랑 가득한 창의 일식을 마음껏 즐길 수 있습니다.