첫 방문 고객들에게는 입구에서 풍겨오는 그 매혹적인 향기가 결정적인 요소가 될 것입니다. 지역 식재료를 사용한 전통 일식의 향기는 한 번 맡으면 잊을 수 없습니다. 실내에 발을 딛으면 고요한 분위기와 따뜻함이 있는 내장이 맞이해줍니다.
여기에서는 상징한 식재료를 활용한 미묘한 맛이 여러 개의 형태로 혀를 즐겁게 해 줍니다. 계절의 해산물을 사용한 일품요리는 단순하지만 더 깊이 있는 맛을 즐길 수 있습니다. 특히, 가자미 요리는 최고로, 가자미 축제 기간에는 다양한 조리법을 맛볼 수 있습니다.
요리에는 대대로 전해진 장인 기술의 정수가 곳곳에서 빛을 발합니다. 육수의 얻는 법, 식재료의 다루는 방법, 차림 터치마다, 옛 방식의 정성이 숨쉬고 있습니다. 그런 전통의 기술이 만들어내는 맛은, 본물이면서만의 맛이 있습니다.
고요한 개인 실내에서는 천천히 식사를 즐길 수 있습니다. 소중한 사람과의 회식이나 직장을 위한 공간으로도 안성맞춤입니다. 점주의 인품도 좋고, 즐거운 공간에서 진정한 일본의 따뜻한 맛을 충분히 즐기실 수 있을 것입니다.