라면 레스토랑 • 2-chōme-9-11 Uchikanda, Chiyoda City, Tokyo 101-0047 일본
칸다역에서 도보 불과 2-3분. 라면 격전지로 알려진 칸다에 새로운 바람을 일으키고 있는 인기 점포를 소개합니다. 츠케멘 전문점 '면야 주향（赤）칸다점'은 신바시의 유명 가게가 칸다에 진출한 주목할 만한 가게입니다.
면야 주향의 간판 메뉴는 그 이름대로 '붉은 츠케멘'입니다. 동물계 육수를 오랫동안 졸인 뒤, 향신료로 절묘한 매운맛을 더한 농후한 츠케 소스가 특징입니다. 붉은 기가 감도는 진한 갈색의 스프는 보기도 전에 식욕을 자극합니다.
매운맛은 취향에 따라 조절 가능합니다. '보통'도 적당한 매운 맛을 즐길 수 있지만, 매운맛을 좋아하시는 분은 '많음'에 도전해보는 것도 추천드립니다.
츠케멘의 핵심인 면은 두께와 식감 모두 절묘합니다. 미끄러운 식감으로 농후한 스프와의 궁합이 뛰어납니다. 면은 정성스럽게 담겨져 예술 작품 같은 아름다움을 자랑합니다.
토핑도 충실히 준비되어 있습니다. 두 종류의 닭과 돼지 차슈에 더해, 죽순 요리와 시금치 나물 등의 맛 변화를 즐길 수 있는 한 접시도 포함되어 있습니다. 이들 토핑은 별도의 접시에 제공되어 좋아하는 타이밍에 즐길 수 있습니다.
면을 다 먹은 후에도 즐거움은 계속됩니다. 스프리필을 주문하면 오리지널 약미 세트가 제공됩니다. 이를 스프에 더함으로써 끝까지 스프를 맛있게 즐길 수 있습니다.
가게 내부는 카운터 8석의 아담하고 차분한 공간입니다. 혼자라도 편하게 들어갈 수 있는 분위기로, 점심 시간은 물론 퇴근 후 저녁 식사에도 안성맞춤입니다.
면야 주향（赤）칸다점은 츠케멘을 좋아하는 이들에게 빼놓을 수 없는 한 그릇을 제공합니다. 농후한 스프, 절묘한 면, 충실한 토핑, 그리고 끝까지 즐길 수 있는 스프리필과 츠케멘의 재미를 충실히 즐길 수 있는 가게입니다.
칸다를 방문할 때는 꼭 들러보세요. 다만 인기 점포이기 때문에 대기 시간이 발생할 수도 있습니다. 조금 기다려도 충분히 먹을 가치가 있습니다.
면야 주향（赤）칸다점에서 행복한 츠케멘 경험을 즐기세요!