오오타구의 명점 '가마토주시'에서 에도주시의 진수를 만끽할 수 있습니다. 골목길에 위치한 수수한 모습과는 달리, 숙련공의 기술이 빛나는 정품이 가득합니다.
눈에도 선명한 적신이 풍부한 참치를 비롯해, 신선도 뛰어난 식재료는 과연 숙련된 기술로 최상의 맛으로 선사됩니다. 고상한 간장과 깔끔한 식쌀이 식재료의 맛을 충분히 빛내줍니다. 샤리의 부드러운 식감과 식재료의 맛이 훌륭히 어우러지는 최상의 맛을 만끽해보세요.
고요한 분위기의 작은 가게 내부는, 술수장과의 거리가 가깝고, 직접 만든 특별한 정성으로 만든 요리를 최상의 상태로 맛볼 수 있습니다. 점장의 친절한 인품도 서리며, 손님을 환대의 마음으로 맞아줍니다. 창밖의 소란을 잊고, 주시와의 대화에 몰두할 수 있는 공간입니다.
카운터 6석의 작은 공간이기 때문에 예약이 필수입니다. 일기일회를 중시하는 명점에서 만남을 소중히 여깁니다. 한눈에 묘미로 보이는 모습의 뒤에는, 타카의 기술과 정성이 숨쉬는 에도주시의 매력을 만끽해보세요.