요코하마시 아오바구에 조용히 자리 잡은 'PocoPoco Coffee Roasters'는 커피 애호가들 사이에서 비밀리에 인기를 끌고 있는 스페셜티 커피의 성지입니다. 유리로 된 내부에 한 발짝 들어서면, 옅은 블루와 화이트를 기조로 한 세련된 공간이 펼쳐지며, 눈길을 끄는 전용 로스팅 기계가 손님을 맞이합니다.
PocoPoco Coffee Roasters의 진가라 할 수 있는 것은 풍부한 시음 서비스입니다. 카운터에 줄지어 있는 5~6종류의 커피를 자유롭게 시음할 수 있습니다. 희소한 미얀마산부터 최신의 더블 아나에로빅 공법까지, 놀라울 정도로 다양한 풍미를 탐험할 수 있습니다.
“딥 로스트 마니아라면, 만다린을 추천드립니다. 적절한 무게감과 깔끔한 뒷맛이 절묘합니다”라고 말해 주는 젊고 풍부한 지식을 가진 오너가 부드럽게 조언해줍니다.
주문을 받은 후 정성스럽게 핸드드립으로 내려지는 커피는, 말 그대로 행복한 순간입니다. 적정 온도로 제공되는 커피는, 입에 담기 좋은 느낌과 목을 부드럽게 감싸는 맛이 일품입니다.
“어느 정도 시간이 걸리더라도, 고객 한 사람 한 사람을 위해 정성껏 내립니다”라는 고집이 팬들을 매료시키며 계속 사랑받고 있습니다.
놀라운 것은 최신 커피 로스팅 기술입니다. 컴퓨터로 온도나 시간을 정밀 제어 가능한 로스팅 기계를 사용하여, 콩의 개성을 최대한 끌어냅니다. 그러나 여기에 탁월한 장인의 감각이 더해져 유일무이한 맛이 탄생하는 것입니다.
PocoPoco Coffee Roasters는 단순한 카페가 아닙니다. 커피의 가능성을 끊임없이 추구하는 열정 넘치는 실험실입니다. 역에서 조금 떨어진 위치에도 불구하고, 진정한 맛을 추구하는 사람들이 끊임없이 방문하는 이유가 여기에 있습니다.
당신도 보석 같은 커피 체험을 찾아, PocoPoco Coffee Roasters의 문을 두드려 보지 않겠습니까? 분명 당신만의