벳푸의 골목에 자리한 은밀한 프랑스 레스토랑 '소시에르'. 대정 시대의 오래된 시골집을 개조한 따뜻한 분위기가 넘치는 내부에 발을 딛고 들어가면, 한 순간에 프랑스의 시골 풍경에 온 것 같은 기분이 들 것입니다. 이곳은 최상급의 프랑스 음식을 맛볼 수 있는 어른의 은밀한 레스토랑입니다.
에토리가 있는 온천 거리로 유명한 오이타현 벳푸시는, 九주의 중앙에 위치한 풍부한 자연이 가득한 지역입니다. 풍조있는 온천 거리로 유명하며 수증기가 솟아오르는 감성적인 도시 풍경은 일본을 대표하는 관광 명소 중 하나입니다.
다른 한편으로, 벳푸는 식재료의 보고이기도 합니다. 九주의 온난한 기후와 풍부한 대지는 신선한 해산물, 고기, 채소 등 최상급의 식재료를 배양해 왔습니다.
소시에르의 셰프는, 이러한 계절식 재료의 맛을 최대한으로 살리고 프랑스 음식의 진미를 충분히 맛볼 수 있는 요리를 만들어냅니다. 남프랑스를 떠올리게 하는 셰프 자랑의 다시마와 소스는 최상급입니다. 메인 디쉬를 그리는 신선한 랍스터 파이로 포장 구운 것 등, 한 요리 한 요리에 명인 기술이 빛을 발합니다.
식사에 맞춰, 소믈리에 엄선한 프랑스 와인도 추천합니다. 요리와 와인의 맛있는 조화를 마음껏 즐길 수 있습니다.
여유롭게 흘러가는 사치로운 시간은, 일상에서 멀어진 절정의 체험이 될 것입니다. 고객응대에도 섬세한 배려가 철저히 이루어지며, 바로 일회일회의 절정을 맛볼 수 있는 희귀한 장소입니다.
현내의 중심도시 벳푸시 내에서 차로 10분 정도 소요됩니다. JR 벳푸역에서 차로 15분의 좋은 입지지만 골목의 존재감으로 은밀함을 느낄 수 있습니다.
숙박은 벳푸의 명점과 시내의 호텔 등이 추천됩니다. 온천과 미식을 즐길 수 있는 최상급 여행 계획을 세울 수 있습니다.
관광지로 유명한 벳푸이지만, 소시에르와 같은 신경 써서 운영하는 가게를 알면 새로운 매력이 보일 것입니다.
한번 이 은밀한 레스토랑에 들리어, 탑 셰프의 기술과 이 지역만의 맛을 체험해보세요. 일상을 떠나 최상급의 한 잔을 마음껏 즐기는 절정의 시간이, 여러분을 기다리고 있습니다.