일본 시게키시 나가부의 작은 골목에 자리한 '안 찬정'은 100년 이상의 역사를 자랑하는 중국 요리 전문점입니다. 이 지역의 맛을 지켜오면서도 시대에 따라 발전해 왔습니다.
여름에는 재료가 풍부한 차가운 중국 요리가 유명합니다. 2,000엔으로 합리적인 가격에 닭고기, 차슈, 새우, 표고버섯 등이 풍성하게 들어간 요리입니다. 상쾌한 맛과 식감이 풍부한 한 그릇입니다.
차가운 중국 요리 외에도 청피오육슈, 탕수육, 마파두부 등의 정통 중국 요리의 맛을 즐길 수 있습니다. 푸짐하고 진한 맛이 아니라 식재료의 풍미를 살린 세련된 맛이 특징입니다.
옛날 멋을 남긴 실내는 레트로하고 노스탤지어한 분위기로 감싸여 있습니다. 여유롭게 흐르는 시간 속에서 한 그릇 한 그릇을 맛보는 것이 이 가게의 매력입니다.
시게키에 방문하면 꼭 '안 찬정'의 맛도 한번 맛보시기 바랍니다. 시대를 초월하여 전승된 양코우의 옛 맛에 반드시 만나실 수 있을 것입니다.