미에현 명바리시의 주택가에 서 있는 작은 꼬치구이 가게, 야끼토리 시라쿠. 표백요리인 꼬치구이는 재료의 맛이 충분히 살아나고, 오랜 가게의 맛을 만끽할 수 있습니다. 가게 주인이 세심하게 구워낸 피부의 바삭거리는 식감과 고기의 맛이 입 안에 퍼집니다.
야끼토리 시라쿠의 역사는 오래되었고, 창업 당시부터 변함없는 맛과 제조법으로 꼬치구이를 제공해왔습니다. 숯불로 세심하게 구워내는 을작품은 지역 주민은 물론, 멀리서도 팬이 계속 찾아옵니다. 꼬치구이의 맛은 소박하면서 깊고, 한번 먹으면 중독될 것입니다.
작은 가게 내부는 언제나 만석. 카운터 너머 가게 주인의 능숙한 꼬치모으기를 바라보며, 다른 손님들과의 대화를 즐기는 것도 명물 중의 명물입니다. 가게 주인의 환대의 마음에도 닿을 수 있고, 쾌적한 공간에서 즐기는 꼬치구이는 격별의 맛있음이 있습니다.
야끼토리 시라쿠는 명바리시의 주택가에 있어, 도로변에 있어 차로 오는 것도 편리합니다. 목적지에 길을 잃을 것도 없고, 가볍게 들를 수 있는 것이 매력의 하나입니다. 꼭 한번 발을 들여놓고, 오랜 가게 꼬치구이의 진정한 맛을 만끽해 보시는 건 어떨까요?