초밥 레스토랑 • 9-31 Honmachi, Hatsukaichi, Hiroshima 738-0015 일본
히로시마현 하츠카이치시의 혼마치에 자리잡은 '코우키 스시'는 오랫동안 지역에서 사랑 받는 전통 스시집입니다. 특히 장어 요리로 높은 평가를 받고 있으며, 장어 애호가들에게는 놓칠 수 없는 성지라고 할 수 있습니다.
코우키 스시의 대표 메뉴라면, 역시나 장어 요리입니다. 특히 추천하는 두 가지 요리는 다음과 같습니다.
이 요리들은 신선한 장어의 풍미와 장인의 기술이 절묘하게 조화를 이루는 일품입니다. 김의 식감도 절묘하여 입안에서 퍼지는 향미는 각별합니다.
장어 외에도 스시 재료는 모두 신선 그 자체입니다. 생선의 불쾌한 냄새는 전혀 없으며, 재료의 맛을 충분히 즐길 수 있습니다. 장인의 기술이 빛나는 초밥은 시각적으로도 아름다워, 그 기술을 혀끝으로 만끽할 수 있을 것입니다.
코우키 스시의 매력은 요리 뿐만이 아닙니다. 주인과 마담의 인품도 많은 단골손님을 사로잡는 이유 중 하나입니다. 따뜻한 환대에 더 머무는 손님도 많다고 합니다.
휠체어로도 이용 가능하여, 무장애 대응이 기쁜 포인트입니다.
코우키 스시는 단순히 맛있는 스시를 먹는 것뿐만 아니라, 따뜻한 분위기와 환대를 즐길 수 있는 특별한 장소입니다. 소중한 사람과의 기념일이나, 히로시마 관광의 마무리로 방문해 보시는 것이 어떨까요? 분명 멋진 추억이 될 것입니다.