초밥 레스토랑 • 일본 〒108-0074 Tokyo, Minato City, Takanawa, 3-chōme−9−１１ 紀州ビル
고고한 에도 분위기가 느껴지는 타카나와의 한 구석에는 지역 주민조차 잘 알지 못하는 숨은 곳의 초밥집 '기쿠주시'가 있습니다. 이 가게의 매력은 무엇보다도 편안한 분위기와 최상의 맛에서 찾아볼 수 있습니다.
입구에 들어서자마자 주인과 스탭들의 따뜻한 대응이 기다리고 있습니다. 보기에는 진입 장벽이 높아 보이는 초밥 가게지만, 사실은 매우 친근하고 편안한 곳입니다. 단골손님들의 많은 수가 분위기의 훌륭함을 이야기합니다.
마치기부터 내는 각 상품에는 숙련공의 기술이 빛을 발합니다. 복어의 육포, 오징어, 에도 전 살몬 등 세련되고 섬세한 맛이 인상적입니다. 그리고 본격적인 초밥은 지방의 신선함과 식초밥의 균형이 뛰어나 우니의 맛을 충분히 즐길 수 있습니다.
이렇게 정통이고 맛있는데도 가격은 의외로 합리적입니다. 낮에는 완화코인으로 초밥을 먹을 수 있는 런치 메뉴도 준비되어 있습니다. 자주 가기 쉬운 것도 매력 중 하나입니다.
타카나와라는 입지 때문에 외국인을 안내하는 기회도 많다고 합니다. 일본을 상징하는 맛을 합리적인 가격에 누릴 수 있는 '기쿠주시'는 외국인에게도 환영받을 것입니다.