일본을 대표하는 요리인 스시는 전통적인 장인의 기술과 계절에 맞는 식재료가 얽힌 맛으로 전세계 사람들을 매료시켜 왔습니다. 이번에는 오랫동안 사랑받아온 스시의 매력에 다가가보겠습니다.
스시라고 하면 장어를 손으로 잡아 만든 '손밥 스시'를 떠올리는 사람이 많을 것입니다. 그러나 스시에는 롤 스시나 초밥, 이나리 스시 등 다양한 종류가 있습니다. 식재료의 조합과 조리법을 바꿈으로써 무한의 맛 가능성이 열립니다.
스시의 맛있는 비밀은 식초밥과 장어의 절묘한 조화에 있습니다. 적당한 신맛을 주면서도 세련된 맛을 내는 식초밥은 장어의 맛을 최대한으로 부각시킵니다. 그리고 장인의 손질에서 탄생하는 섬세한 마무리는 스시의 예술성을 높여줍니다.
요즘에는 손쉽게 맛있는 스시를 즐길 수 있는 회전 스시가 인기를 끌고 있습니다. 다양한 종류의 스시가 차례대로 눈앞을 지나가며, 무심코 웃음이 지어질지도 모릅니다. 런치부터 디너까지, 장면을 가리지 않고 부담없이 들를 수 있는 것이 매력입니다.
일본을 대표하는 전통의 맛을 꼭 맛보세요. 장인의 기술과 신선한 식재료가 만들어내는 최고급 스시는 여러분의 혀를 행복한 여행으로 이끌 것입니다.