츠키지 시장 근처에 위치한 '고스가'는 일식의 정수를 체험할 수 있는 숨겨진 명점입니다. 전통적인 일식 기법을 지키면서도 현대적인 변화를 가미한 요리는 많은 미식가들을 매료시킵니다.
계절에 따라 다양한 식재료를 능숙하게 활용하여 눈으로도 아름다운 여러 요리를 만끽할 수 있습니다. 제철의 맛을 충분히 끌어내는 장인의 기술이 맛뿐만 아니라 마음도 채워줍니다.
시장에 인접한 지리적 이점을 활용하여, 그날 아침에 잡은 해산물을 사용합니다. 신선도가 뛰어난 사시미와 구운 생선은 그야말로 일품입니다.
나무의 온기를 느낄 수 있는 아늑한 실내는 여유로운 시간을 보내기에 최적입니다. 접대나 특별한 날의 저녁 식사에도 적합합니다.
정교하면서도 은근한 접대는 많은 단골손님을 만드는 이유 중 하나입니다. 세심한 배려 속에 따뜻한 시간을 보낼 수 있습니다.
입소문으로 점차 퍼져나가는 인기로, 예약 없이 방문하기 어려울 수도 있습니다. 특별한 날의 식사에는 꼭 사전 예약을 권장합니다.
츠키지의 소음을 벗어난 '고스가'에서 일식의 정수를 체감하며 럭셔리한 시간을 보내세요. 전통과 혁신이 엮어내는 맛은 분명 잊을 수 없는 추억이 될 것입니다.