미야자키현 중심부에 위치한 오랜 전통을 자랑하는 초밥 전문점 '스시카츠'. 개업 이후 반세기 이상의 역사를 자랑하며 현지 사람들에게 사랑받는 인기 가게입니다. 가게 안으로 들어가면 고요한 일본 분위기에 감싸입니다. 카운터 자리에서는 초밥 장인의 솜씨를 가까이서 감상할 수 있는 매력이 있습니다.
'스시카츠'의 가장 큰 매력은 지역의 신선한 해산물을 충분히 맛볼 수 있다는 것입니다. 해산물 도매시장과 가까운 위치를 활용하여 미야자키 풍부한 바다의 은혜를 후한하게 사용합니다. 단맛과 감칠맛이 돌출되는 참치와 장어, 씹는 맛이 일품인 바위굴, 계절별 해산물이 풍성하게 준비되어 있습니다. 종류가 풍부한 손바닥 정도의 초밥은 눈으로도 혀로도 충분히 즐길 수 있습니다.
점심시간에는 가격대도 다양한 메뉴가 준비되어 있습니다. 매일 바뀌는 1코인 점심부터 초밥을 중심으로 한 사치로운 코스까지 지갑에 맞게 선택할 수 있는 것이 기쁜 포인트입니다. 양이 푸짐하고 가성비가 좋은 것도 명성이 있습니다. 점심시간에는 금방 만석이 되므로 여유 있게 방문하시기 바랍니다.
'스시카츠'의 맛은 살짝 느껴지는 숙성의 향기도 일품입니다. 그리움이 느껴지는 신선한 맛은 어느새 생각이나는 맛이 될 지도 모릅니다. 미야자키를 방문하면 꼭 들려야 할 오랜 명점입니다.
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