DINING SHIMA를 소개하는 기사 구상안입니다.
DINING SHIMA는 인노시마의 조용한 주택가에 위치한 숨은 보석 같은 레스토랑입니다. 레스토랑에 발을 딛고 들어서면 먼저 눈에 띄는 것은 나무의 따뜻함이 가득한 안정적인 공간입니다. 여기에서 제공되는 요리 한 그릇 한 그릇에는 세대를 거치며 전해져 온 섬의 맛이凝축되어 있습니다.
눈길을 사로잡는 것은盛り付け의 아름다움입니다. 원료의 좋음을 최대한 살리고, 보기에도 색다른 한 그릇 한 그릇은 사실 예술작품이죠. 신선한 해산물을 사용한 요리는 물론이고, 계절의 산나물과 채소를 능숙하게 활용한 요리도 즐길 수 있습니다.
식사와 함께 인노시마의 소주나 마음에 드는 와인으로 상급한 시간을 맛보는 것도 추천합니다. 점주 부부의 넓은 공간에서 다섯 감각을 총동원하여 섬의 은혜에 취해보는 것은 어떨까요?
자동차로 히로시마에서 약 1시간 반, 오노미치에서는 30분 정도로 좋은 접근성을 가지고 있습니다. 여행의 마무리에 들르기에 딱 좋은 위치입니다. 인노시마의 자연 매력과 함께, DINING SHIMA에서 섬의 맛을 만끽해보는 것은 어떨까요?