거리의 중심에 서 있는, 진한 돼지뼈 해물 스프의 명점

동경 닛폰바시의 번화한 중심지에 위치한 이 가게는, 츠지다 그룹의 인기라멘 가게이다. 대표 메뉴는 진한 츠케멘으로, 돼지뼈와 해물의 이중 스프가 조합하여 최고의 맛을 느낄 수 있다. 심한 맛과 탱탱한 자작면이 돋보이는 한 그릇이다.

풍부한 재료의盛り付, 후추로 맛변화도

츠케멘에는 큼직한 차슈, 계란, 멘마가 푹찔러져 있어, 양이 풍부하다. 재료의 훌륭함이 느껴지는 우수한 한 그릇이다. 게다가, 탁자 위의 신고와 후추를 넣어서, 상큼한 맛과 향미 있는 맛변화도 즐길 수 있다.

실내는 밝고 개방적

가게 내부는 밝고 개방적인 분위기로, 처음 방문해도 긴장 없이 여유롭게 식사를 즐길 수 있다. 다만, 연일의 인기로 평일의 낮시간은 줄 서야 할 정도니까. 오픈 시간에 가까운 11시 반쯤까지가 목표시간이다.

외국인 스태프와의 이양문화교류도

독특한 점은, 점원 전원이 외국인이라는 점. 일본 라멘 문화를 체험하는 좋은 기회이며, 이양문화교류를 즐길 수도 있다. 동경 역 야에즈구치에서도 도보환이의 좋은 입지로, 관광의 틈에도 부담 없이 들르기 좋다.