쓰키지의 숨겨진 보석: 쓰키지 요시노 기치야에서 최고의 아나고 체험

100년을 넘는 전통이 살아 숨 쉬는 아나고 전문점

쓰키지 외곽 시장의 소란에서 조금 떨어진 곳에 아나고 요리의 진수를 맛볼 수 있는 숨겨진 명가가 있습니다. '쓰키지 요시노 기치야'는 일본바시 어항 시대부터 100년 이상의 역사를 자랑하는 노포 '쓰키지 요시노'의 직영점입니다. 아나고 중매을로서의 안목과 기술을 살린 최고의 아나고 요리를 제공합니다.

대표 메뉴 '바카시'의 매력

점포의 대표 메뉴는 '바카시'라고 불리는 구워달인 아나고입니다. 부드러운 식감과 절묘한 양념이 많은 미식가들을 사로잡습니다. '바카시'에 고급 아나고를 세트로 한 '바카시아이'는 아나고 중의 최고봉이라고 평가받는 일품입니다.

다양한 아나고 요리에 침 질질

메뉴는 아나고로 가득합니다. '특선 아나고 다시마 조림'과 점심 제한 '점심부터 시로야키' 등 다양한 조리 방법으로 아나고의 매력을 끌어냅니다. 숨겨진 일품으로는 찐 아나고를 감싼 계란말이 '아나타마'도 추천합니다.

신선한 해산물도 놓치지 마세요

아나고 외에도 어시장 직송의 신선한 해산물을 사용한 요리를 즐길 수 있습니다. 회의 신선도는 많은 고객들로부터 찬사를 받고 있으며, 일본주와의 궁합도 탁월합니다.

조용한 분위기에서의 행복한 시간

점내는 약 6명이 앉을 수 있는 카운터 좌석을 중심으로 한 아담한 공간입니다. 외곽 시장의 소란에서 벗어난 조용한 환경에서 천천히 식사를 즐길 수 있습니다.

기념품으로도 최적인 아나고 도시락

14시까지는 아나고 도시락 포장도 가능합니다. 가족이나 친구에게 선물로 주기에도 좋습니다. 인기가 매우 높은 상품이므로 확실하게 상품을 구매하고 싶다면 개점 직후에 방문하는 것을 추천합니다.

총평: 쓰키지의 진수를 맛보는 은둔가

'쓰키지 요시노 기치야'는 쓰키지의 전통과 기술이 응집된 아나고 요리의 명가입니다. 관광객의 소란에서 조금 떨어진 장소에 있기 때문에, 진정한 맛을 추구하는 미식가들에게 사랑받고 있습니다. 쓰키지를 방문할 때는, 꼭 이 숨겨진 보석 같은 점포에서 최고의 아나고 체험을 즐겨보세요.