교시부의 거상 '츠키가와' 〜 대장의 기술과 전통의 맛에 취하다

갓 동으로 진행되는 '오가로'고이도에서 '츠키가와'는 상급한 계란과 계절의 맛에 취할 수 있는 숨은 보석 같은 스시 가게입니다. 상점 내로 한발 들어서면, 대장의 손맛에 매료되실 겁니다.

스시 요리사의 기술에 취하다

점주 중노 카츠오씨의 간호는 훌륭합니다. 초밥 재료를 확실하게 잡고, 하나 하나 세심하게 담가나갑니다. 마음을 빼앗기게 하는 기량에, 방문 손님으로부터 감탄의 목소리가 나옵니다.

'재료가 크게 동반되어 샤리도 크고! 그리고 합리적!!'로 소문입니다. 기품이 풍기는 고민스러운 상점 내에서, 대장의 두들기는 기량에 취해보셔야 할 것 같습니다.

계절의 맛이 어우러진 일품 요리

카츠노씨가 골라낸, 신선한 계절의 재료는 일품입니다. 윗스시에는 계절을 비추는 소재가 사치스럽게 담겨져 있습니다. 선명한 색채와 풍부한 향에, 마음을 빼앗고 맛난 기운을 때리게 됩니다.

'오래만에 맛있는 초밥을 먹었습니다'와 통렬한 소문입니다. 지역의 식재료를 살려낸 전통적인 맛에, 여행자나 현지인이 마음을 빼앗겨서 이끌것 같습니다.

스시 문화의 향기가 짙은 '오가로'고이

츠키가와는 국도 299호 선별하는