교토에는 맛있는 라면 가게가 많지만, 그 중에서도 '멘야 미쓰루'는 숨은 명물이라고 할 수 있습니다. 이 가게는 진한 닭고기 백탕 라면으로 유명합니다.
'멘야 미쓰루'의 매력 중 가장 큰 것은 그 스프의 진함에 있습니다. 닭의 맛을 담은 스프는 마치 질식할 것 같을 정도로 진한데도, 질리지 않고 마시다 보면 맛이 너무 좋습니다.
스프에 맞추어 반숙 계란, 쫄깃한 차슈, 고기 공모, 목이 버섯 등의 재료가 올려져 있습니다. 각 재료가 지닌 맛과 식감이 진한 스프와 잘 어울리는 것이 포인트입니다.
이 가게에는 검은 고추가루, 산후 등 독특한 맛 변화 아이템이 있습니다. 진한 스프에 넣으면 일반적인 일곱 가지와는 다른 화려한 향미를 즐길 수 있습니다.
종이 앞치마나 헤어 고무가 준비되어 있어 여성에 대한 배려가 엿보입니다. 또한, 판매기 옆에 라면 사진이 붙어 있어 주문하기 쉬울 것입니다.
'멘야 미쓰루'의 진한 닭고기 백탕 라면은 교토를 대표하는 숨은 명물이라고 할 수 있습니다. 지역 라면 애호가는 꼭 한 번 맛봐야 할 한 상품입니다.