신선한 해산물의 맛이 퍼지는, 기사의 기술과 마음본 명점

시오가시 히가시구에 조용히 둥실거리는 '스시가 뮈라사키'는 초밥 기사의 세밀한 기술과 마음이 빛나는 명점입니다. 매장에 발을 디디어 들어가면, 안정된 공간과 기사의 세심한 일감에 매료될 것입니다.

초밥 재료의 신선도와 맛에 철저히 고민하다

'스시가 뮈라사키'의 간판 메뉴는 신선한 해산물을 살려낸 장품 초밥입니다. 계절의 해산물을 시오가시 직송으로 구입해, 기사가 하나하나 세밀하게 집어냅니다. 특히 주목할 만한 것은 육중하고 촉촉한 '히라마 토도로'. 기사의 기술이 빛나는 절품 재료는 한 입만으로 재료의 맛이 입가에 퍼집니다.

기사의 마음가짐의 기술과 맛

초밥의 재료뿐만 아니라, 밥 맛에도 신경씁니다. 시오가시 현산의 쌀을 사용하여, 옛 방식으로 마음을 담아 삶습니다. 샤리의 쌀 한알한알에, 기사의 기술과 마음이 담겨 있습니다. 미소국과 오신공과 같은 한상한상에도 기사의 열정이 있습니다.

여유롭게 맛볼 수 있는 공간

매장은 안정된 일본 분위기로, 초밥 카운터를 중심으로 자석좌석도 준비되어 있습니다. 여유롭게 초밥을 맛볼 수 있는 프라이빗 공간입니다. 따뜻함이 있는 초밥 기사의 응대에도 매료될 것입니다. 초밥에 고민하는 가게의 진미를, 여기서 만끽할 수 있습니다.

일상의 소란에서 멀어져, 초밥 기사의 기술과 마음을 느낄 느긋한 시간을 보내 보시겠어요. 식도를 띰드킨 '스시가 뮈라사키'의 특색 초밥에, 분명 매료될 것입니다.