이곳은 에히메현 토베정의 인기 라면 가게 '라면 일흥 토베점'을 소개하는 기사의 구성안입니다.

라면의 전당 - 전통의 맛에 취하다 일흥

쇼와의 향기가 느껴지는 모습

역사 깊은 일흥은, 낡은 목조 건물과 손으로쓴 냉막이 포근한 분위기를 연출합니다. 가게 안으로 발을 딛으면, 옛스러운 가구에 감싸여, 마치 시공간을 초월한 기분으로. 그런 공간에서 맛보는 한 그릇의 라면은, 더할 나위 없는 맛입니다.

고급스러운 톤코츠 스프가 혀를 채운다

일흥이 자랑하는 라면은, 톤코츠 스프가 최고입니다. 8시간 이상을 들여 감칠맛을 응축한 스프는, 달콤한 맛과 향기가 뛰어납니다. 가는 면과는 역할이 다른 존재감으로, 한입마다 풍부한 맛이 퍼져나갑니다.

간판 메뉴의 다채로움에 혀를 즐기다

고정 사양의 간장, 된장 라면에 더해, 다른 배를 즐기는 탱탱면이나 대만 라면 등, 일흥에는 다채로운 메뉴가 준비되어 있습니다. 항상 인기 있는 소금 라면을 맛본 후에는, 고민할 필요가 없습니다. 라면 좋아하는 사람이라면 몇 번이고 발을 들여서 가고 싶어할 것입니다.

따뜻한 손담비로 치유받다

테이블로 주문하는 방식은 새롭지만, 가정적인 서비스는 바뀌지 않습니다. 가게 주인의 인품이 스며든 분위기에 감싸여, 마치 오래 가는 익숙한 가게처럼 보입니다. 라면을 즐기는 시간은, 뭐라고 할 수 없는 안심감을 느낄 수 있을 것입니다.