프랑스 레스토랑 • 5-chōme-15-5 Shirokane, Minato City, Tokyo 108-0072 일본
#도쿄·하카금의 숨은 휴향식 프렌치 '세·토모'의 매력
도쿄도 강남구에 조용히 서 있는 '세·토모 나추랄 퀴진'은 도심의 오아시스가 되는 숨은 휴향식 프렌치 레스토랑이다. 간판을 찾지 않고 조용한 주택가에 나타나는 목조 외관으로부터는 내면의 최상의 맛을 상상할 수 없다.
##야마나시의 신선 채소가 주역
세·토모의 절끝요리의 특징은 야마나시현으로부터 직송되는 신선한 무농약 채소를 충분히 맛볼 수 있다는 점이다. 일입 크기로 세심하게 조리된 30종 이상의 채소를 만끽할 수 있는 한 점은 바로 눈으로도 혀로도 다섯 감각으로 즐기는 예술작품이다.
##셰프의 기술과 정성
모든 요리에 쏟아진 셰프의 기술과 정성이 느껴진다. 예를 들어, 메인 한 접시 '우니의 부인식'은 보기에도 맛도 고급스러움이 넘칠 정도로 훌륭한 한 점이다. 계절의 재료를 살려가며 혁신적인 조리법으로 새로운 매력을 어필하고 있다.
##높은 비용 대비 만족도와 가기 어려움이 아쉬움
도심에서도 최상의 만족도를 자랑하는 세·토모의 약점은, 역으로부터 도보 10분 이상이라는 위치의 어려움과 빕구르만으로 선정된 맛에 대한 가격의 적당함일 것이다. 현지인에게는 감사한 것이겠지만, 더 많은 사람들이 맛보기를 희망하는 한집이다.
##현지정보: 가장 가까운 히로오역에서 도보 15분
가장 가까운 역은 히로오역으로 도보로 15분 정도 소요된다. 하카금대역이나 하카금타카난역에서도 비슷한 거리에 있다. 확실히 걷기를 원치 않는 분은 버스나 자동차로의 접근을 권유한다. 현지의 미식정보 프로그램에서도 높은 평가를 받는, 숨은 휴향이기 때문의 절끝요리를 꼭 경험해보길 바란다.