일본 레스토랑 • 49 Kuramakibunechō, Sakyo Ward, Kyoto, 601-1112 일본
교토의 안바산의 언덕에 서 있는 키부네는 맑은 시내와 푸르른 산들에 안겨 힐링의 곳. 여름의 더위를 피해서 강가의 '강가'라고 불리는 특설 식사장에서 분위기 있는 요리와 시원함을 맛보는 풍습이 계속되고 있습니다.
키부네의 강가의 진미는 먼저 분위기 있는 모습. 나무들에 덮인 시내를 따라 피나떼로 된 강가가 차례를 이룹니다. 피나떼의 향기와 시냇물의 소리가 마음을 치유하고 사치스러운 때의 흐름을 체험할 수 있습니다.
눈이 옮기는 것은 요리 각각. 명물인 암염 구이를 비롯해, 은의 세처, 계절의 산나물 요리 등, 산리의 은혜를 사치스럽게 맛볼 수 있습니다. 모두 교토풍의 섬세한 조미료로, 로우소의 전통을 느끼게 합니다.
키부네의 강가는, 헤이안 시대에서 가마쿠 시대에 이르기까지 발상한 것으로 알려져 있습니다. 처음은 축제의 때에 승려들이 야간할 때의 임시 차집이었던 것으로 들립니다. 곧 일반에도 퍼지고, 현재의 강가 문화가 환개했습니다.
키부네 신사의 말에는 '교토의 시원함을 만끽한다'고 전해진 바와 같이 더운 교토의 여름을 시원하게 보내는 피서지로 친숙히되어 왔습니다. 교토의 사람들이 몸과 마음 모두 천천히 치유되는 공간인 것입니다.
키부네의 매력은 강가의 분위기 있는 요리에 머물지 않습니다. 주변에는 암염 구이나 집과과자가 많은 으멀릭이도 일어서 서 있습니다. 산청개를 하며 과자를 즐기는 것도 맛있는 것입니다.
선물로는, 마지물이나 고치와자 등의 마과시나, 메시가와 요엔지 과자이나 맷치이나 추천입니다.
전철로 가는 경우, 케이한 혼선
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