라면 레스토랑 • 일본 〒136-0074 Tokyo, Koto City, Higashisuna, 8-chōme−13−７ 東砂八丁目第二アパート７号棟 １０５
강동구 주택가에 조용히 자리한 '코쇼우야'. 가게 안으로 한 발 들어서면 옛날의 그리운 공기가 풍긴다. 복고풍으로 꾸며진 가게 안은 마치 시간이 멈춘 듯한 이색적인 공간. 이런 그리운 분위기에 감싸이면서 최고급 라면을 즐길 수 있는 것이 매력 중 하나입니다.
메뉴는 심플하면서 깊은 맛이 매력인 라면 가게입니다. 스프는 간장이나 된장 베이스의 상류 맛이 특징. 면은 쫄깃하고 뚱뚱한 집손으로 만든 면이 명물로, 풍미 깊은 육수와의 절묘한 밸런스를 즐길 수 있습니다. 토핑의 부드러운 차슈와 멘마의 달콤함도 환상적으로 잘 어울립니다. 외견보다 맛이 진하고 양도 푸짐한 한 그릇입니다.
현금 결제만 가능한 등, 아날로그한 스타일이 이 가게의 분위기를 한층 더 돋보이게 합니다. 주인의 아주머니 혼자서 칼같이 다스리는 능숙함도 그리운 분위기를 풍기게 합니다. 가게 안에는 이부자리의 다다미 좌석도 있어, 복고풍 아파트 속에 있는 이 가게는 마치 이색적인 공간으로 타임슬립한 것처럼 비일상적인 경험을 할 수 있습니다.
복고풍 분위기와 심플함에서 오는 깊은 맛이 매력인 '코쇼우야'. 옛 그리운 공간에서 최고급 라면을 맛보며, 그러한 사치스러운 경험을 할 수 있는 소중한 라면 가게입니다.