라면 레스토랑 • 1220-71 Biimata, Nago, Okinawa 905-0005 일본
오키나와 현 나고 시에 조용히 문을 연 'ICHI the RAMEN'은 현지 재료를 활용한 본격적인 돈코츠 라멘을 제공하는 주목할 만한 가게입니다. 현지 식품 도매상 '도쿠무라 식품'이 시작한 새로운 형태로 라멘 애호가도 감탄할 한 그릇을 선보입니다.
간판 메뉴는 '아구 돈코츠 라멘'입니다. 오키나와의 고급 브랜드 돼지 '아구'를 사용한 농후한 스프는 진하면서도 질리지 않는 절묘한 맛을 자랑합니다. 후쿠오카의 돈코츠 라멘을 기반으로 하면서 독자적인 풍미를 추구한 한 그릇입니다.
실내는 40석 이상으로 넓고 청결함이 넘칩니다. 새 가게답게 현대적이고 세련된 분위기가 감돕니다. 여유롭게 식사를 즐길 수 있는 공간은 라멘 가게로서는 드문 고급감을 연출합니다.
위치는 나고 시 이따만의 프루츠 랜드 근처 LAWSON의 뒤편에 있습니다. 주차장도 넓어 차로의 접근도 편리합니다.
영업시간은 다음과 같습니다:
기본적인 라멘은 900엔부터 시작하며, 토핑이나 면 추가를 하면 약 1,200엔 전후가 됩니다. 고급 재료인 '아구'를 사용하고 있다는 점을 감안하면 오히려 합리적이라 할 수 있습니다.
나고 시에 새로운 명물 라멘이 탄생했습니다. 오키나와 여행 시뿐만 아니라, 현지인들도 꼭 한 번 방문해 주시기를 추천합니다. 아구 돼지의 맛을 가득 담아낸 한 그릇으로 오키나와의 새로운 식문화를 체험해 보세요.