도쿄 동나카노의 주택가 한 구석에 작은 카페가 서 있습니다. 사와다 커피는 엄선된 로스팅 커피와 빵이 매력의 가게입니다.
사와다 커피의 명물은 적당한 향과 고상한 쓴맛의 균형이 환상적인 '숯 로스팅 블렌드'입니다. 천천히 시간을 들여 구워져 이 고급스러운 한 잔이 많은 단골손님들을 사로잡고 있습니다.
빵도 놓칠 수 없습니다. 반죽에는 첨가물을 전혀 사용하지 않고 홋카이도산 밀가루 100%를 사용합니다. 효모는 생의 천연 효모를 사용하기 때문에 촉촉한 식감이 매력입니다. 아몬드 향이 나는 크루와상 단몬은 바삭한 식감과 약간 달콤한 맛이 최고입니다.
가게는 주택가의 골목길에 있어 문을 열면 복고풍 내부 인테리어와 따뜻한 분위기에 감싸입니다. 이용할 수 있는 식사공간도 있어 천천히 쉬어갈 수 있습니다.
신입 직원에게도 상냥하게 지도하는 점주 부부의 모습에는 마음이 따뜻해집니다. 이런 분위기도 사와다 커피의 매력 중 하나라고 말할 수 있을 것입니다.
맛있는 커피와 빵, 그리고 안정된 공간. 도쿄 동나카노의 골목길에 숨은 이 최상의 숨은 보석을 놓칠 수 없게.