규슈의 '라멘' 성지로 오신 것을 환영합니다

규슈의 작은 지방 도시, 쿠마모토에 조용히 놓인 명점 '라멘 츠무기'. 이곳에서 오랫동안 사랑받아온 인기 점포의 매력에 다가갑니다.

투명한 육수가 엮어내는 맛의 화려함

가게 안으로 발을 디뜨면, 먼저 당황스러워지는 것이 닭 육수의 향미입니다. 꿀떡거리지 않은 투명한 육수 안에 생 마늘이나 유자 향이 풍기는 가운데, 맑고 닭의 맛이 즐기기 좋게 퍼져나갑니다. 그러나 너무 세지 않고, 단지 깔끔한 맛의 풍미로 마무리되는 점이 뛰어납니다.

세련된 면과의 조화

그 육수에 잘 어울리는 것이 곧고 가느다란 면입니다. 적절한 칼칼함과 탱글함이 있으며, 육수를 안아들이는 듯한 식감이 매력입니다. 단단한 삶은 정도도 아울러, 이 가게의 고집이 느껴집니다. 면과 육수가 화려하게 조화되는 명곡을 즐겨보세요.

청정한 공간에서 즐기는 至高의 한 그릇

지하에 서늘한 가게 안은 소란에서 떨어진 청정함으로 가득합니다. 촉촉한 나무의 따뜻함에 감싸이면서 즐기는 한 그릇은, 바로 至高의 시간입니다. 이차회의 '마침내'로도 제격의, 고요한 어른의 공간이 거기에 있습니다.

행거 벌엇의 미식通도 날다람쥐는 맛을 남기는 '라멘 츠무기'. 규슈에 발을 든다면, 꼭 至高의 한 그릇을 맛보시는 건 어떨까요?