라멘 츠무기

Tsumugi

라면 레스토랑 • 12-11 Hanabatachō, Chuo Ward, Kumamoto, 860-0806 일본

3.9(234 reviews)

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규슈의 '라멘' 성지로 오신 것을 환영합니다

규슈의 작은 지방 도시, 쿠마모토에 조용히 놓인 명점 '라멘 츠무기'. 이곳에서 오랫동안 사랑받아온 인기 점포의 매력에 다가갑니다.

투명한 육수가 엮어내는 맛의 화려함

가게 안으로 발을 디뜨면, 먼저 당황스러워지는 것이 닭 육수의 향미입니다. 꿀떡거리지 않은 투명한 육수 안에 생 마늘이나 유자 향이 풍기는 가운데, 맑고 닭의 맛이 즐기기 좋게 퍼져나갑니다. 그러나 너무 세지 않고, 단지 깔끔한 맛의 풍미로 마무리되는 점이 뛰어납니다.

세련된 면과의 조화

그 육수에 잘 어울리는 것이 곧고 가느다란 면입니다. 적절한 칼칼함과 탱글함이 있으며, 육수를 안아들이는 듯한 식감이 매력입니다. 단단한 삶은 정도도 아울러, 이 가게의 고집이 느껴집니다. 면과 육수가 화려하게 조화되는 명곡을 즐겨보세요.

청정한 공간에서 즐기는 至高의 한 그릇

지하에 서늘한 가게 안은 소란에서 떨어진 청정함으로 가득합니다. 촉촉한 나무의 따뜻함에 감싸이면서 즐기는 한 그릇은, 바로 至高의 시간입니다. 이차회의 '마침내'로도 제격의, 고요한 어른의 공간이 거기에 있습니다.

행거 벌엇의 미식通도 날다람쥐는 맛을 남기는 '라멘 츠무기'. 규슈에 발을 든다면, 꼭 至高의 한 그릇을 맛보시는 건 어떨까요?

라면 레스토랑 일본 레스토랑 식당 음식 관심 지점 사업체

Reviews

5(4년 전)

Kazela

같은층에 두가게가있어 잘못들어가시면 바사시이자카야 (말고기술집)에 들어갈수있으니 계단내려가서가장가까이있는곳으로 들어가시면됩니다 간판에 적혀있음 사진왼쪽부터 순서대로 닭백탕(토리) , 시오(소금) , 쇼유(간장) 라멘입니다 리뷰보니 일어 메뉴판만있을뿐 설명이없어서 미리적어둡니다 토리라멘 880엔 ( 하루몇그릇한정판 ) 으로 몇그릇 한정인진모르겠습니다만 오픈이오후8시였고 8시30분도착기준 남아있어 먹어봤습니다 하카타에 멘도우하나모코시에는 비교도못하지만 닭으로만든 돈코츠라멘느낌이납니다 짭조름하고 느끼함 맛있지만 멘도우하나모코시가 더맛있고 조금무거운 그리고느끼하면서 누린내살짝나는 돈코츠같은 닭육수라멘이먹고싶으시면추천합니다 면발이 다른라멘에비해 3배가량두꺼움 시오라멘 800엔 (소금라면) 으로 깔끔담백하고 가장짠편입니다 국물은 마시기에 부담되는 염도였지만 마셔보면 일찍죽을거같긴하나 맛은기가막힙니다 개인적으론 3가지메뉴중 2번째였네요 시오라멘 맛있거나 맛없거나 둘중하나의 선택지로 유명한라멘이죠 감칠맛이 살아있어 정말깔끔하게 한그릇가능합니다 밥추가하셔도좋을듯 면은얇고 익힘은 카타정도 적당히 단단하면서 안은잘익었습니다 쇼유라멘 800엔 (간장라면) 점장추천이붙어있는 메뉴이며 그만큼의 맛을가지고있습니다 개인적으로 와서드실거면 쇼유라멘 시오라멘 토리라멘 순으로 추천드립니다 간장베이스 특유의감칠맛과 적절한염도조절 얇은카타면의 조합으로 기가막힌목넘김을 자랑합니다 3종류라면모두 차슈는같은걸로쓰구요 불맛없는 수육같은차슈이지만 혀로도 자를수있는 매우 부드러운차슈입니다 계란도 안에 간장맛이 배어있어 모든방면에서 깔끔하고 진한맛을 즐길수있습니다 구마모토하카타라멘들은 과하게기름져서 무거운느낌이있으나 이곳라멘은 적당히기름지고 깔끔한뒷맛이좋은 라멘들입니다 추천해드립니다. 옷걸이있으며 점주님혼자서 운영하기때문에 다드시고 다찌석으로 올려주시면 도움될거같구요 주문하실때는 쇼유라멘 시오라멘 토리라멘 중하나골라서말하시면 알아들으십니다 밥은 고항이라 부르시고 150엔에 한공기추가가능합니다 구마모토에 3번째방문 종합 20일체류이지만 이집을 지금에서야 알았다는것이 후회스럽네요 .

4(2달 전)

mica Hpc

미식가의 친구로부터 맛있다고 추천된 닭 백탕을 먹으러 왔습니다. 개점 전에 문이 열려 있었기 때문에, 이미 열려 있는가라고 들어가면, 아직입니다라고 말해 문 앞에서 기다리는 것에. 몇 분 후, 영업중의 꼬리표를 갓 넘어졌습니다만… 무언… 그리고 그대로 밖으로. 안에 다른 직원이 있는지 물어보면 아무도 없고… 가게 주인이 돌아와도 물론 저희에게 완전 스루 해 가게 안에. 조금 전이라고 말했지 ... 왠지 느낌 나쁘니까 그만두자. 라고 돌아왔습니다. 다른 쪽이 쓰여진 감상과 똑같은… 그러나, 맛있는 친구가 추천하는 닭 백탕이 도--해도 신경이 쓰여 몇 시간 후 재방문. 가게에 들어가면 가게 주인의 느낌은 매우 보통으로, 별로 나쁜 사람이 아닌 느낌. 낯가림씨일까… 닭 백탕을 받았습니다. 닭 냄새가 없고 멀리 생강을 느끼는 정말 맛있는 수프. 마시고 싶어지는 맛입니다. 마신 귀가는 이것이 좋다. 소금 라면과 닭 백탕이 잘 주문 들어있었습니다. 가게 주인의 느낌도 안에 넣으면 보통에 대응은 좋기 때문에, 최초의 느낌은 아깝다. "기다리게 해요 - 제발" 이 한마디 있는 것만으로 더 팬 늘어난다고 생각합니다. 맛있었습니다. 다시 가겠습니다.

3(1달 전)

Aruki Tabe

닭 백탕 등 면을 받았습니다. 담백한 맛으로 마신 후에 먹는 분에게는 좋을 것 같습니다. 라면으로 먹으면 뭔가 아쉬움을 느꼈습니다. 인기 가게이기 때문에, 소금 라면을 좋아하는 분에게는 적합하다고 생각합니다.

4(5달 전)

馬場智浩

구마모토시 주오구에 있는 “라무면 츠무기”씨에게 방해했습니다(^^) 2차회의 마무리에 방해했습니다! 추울 때의 라면은 각별히 맛있네요＾＾ 이전에는 마신 후는 곁기트의 돼지뼈 라면이 정평이었습니다만 최근에는 시원하게 깨끗이의 소금이나 간장을 먹는 것이 많아졌구나. 지하로 내려가는 계단을 내립니다. 점내는 앞에 카운터석이 있고 안쪽에 테이블석이 있습니다. 소금라면과 간장라면이 있습니다만, 굉장히 고민해 소금라면에! ! ! 얼마 지나지 않아 옮겨져 왔습니다만, 투명한 스프에 면이 얽혀 매우 목 넘치고, 순식간에 완식,,,, 얇게 자른 차슈도 맛있었습니다,,, 다음 번에는 간장라면을 먹고 싶네요! ! 대접이었습니다! ! !

3(5달 전)

青

닭 백탕라면을 받았습니다. 유행의 백탁한 거품 서 있는 것 같은 타입이 아니고, 어느 쪽인가라고 하면 투명한 것 같은 스프입니다. 깨끗이하면서도 닭의 맛이 진하고 맛있는 수프입니다. 국수는 중태 스트레이트입니다만, 딱딱하고 상당히 씹는 맛이 있습니다. 늦은 밤까지 열리는 것은 고맙습니다. 단지 접객 분은 좋다고는 말할 수 없네요. . .

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