토요하시의 한적한 주택가에 조용히 서 있는 '오야마 스시 다이닝'. 이곳은 지역에서도 높은 평가를 받고 있는 명점입니다. 가게주는 스시 세계에서 수련을 거듭하고, 4대째 명사로부터 가공의 비결을 배웠습니다. 전통의 기술과 열정이 만들어내는 최상의 계절의 맛이 매력입니다.
현관을 들어서면 세련된 어른을 위한 공간이 펼쳐집니다. 카운터 좌석에서는 요리사의 손맛을 가까이서 감상할 수 있습니다. 만들어낸 신선한 네크를 한 개씩 먹어 가면 요리사의 기술의 높이를 실감할 수 있을 것입니다.
스시 재료는 엄선된 최상급품 만을 사용. 태평양에서 일본해에 이르기까지 전국에서 계절의 수산물을 직송하고 있습니다. 그 맛은 일품이며, 입에 펼쳐지는 향미에 취할 수밖에 없습니다.
스시 이외에도 계절의 식재료를 살린 소반이 풍부합니다. 조림, 초밥, 튀김 등, 요리사의 번거로움을 아끼지 않는 일품밖에. 계절을 비치는 식재료의 색감이 아름다운 색채에도 눈을 즐겨드릴 수 있습니다.
가게 내 분위기도 차분한 어른을 위한 공간에서, 스시를 마음껏 즐길 수 있을 것 같습니다. 소중한 분들이나 친구와의 호화 요리를 찾아 방문하시면 어떨까요?
주소: 아이치현 토요하시 마츠바이쵸 1-59-1 최근역: 토요하시역에서 도보 15분 주차장: 전용 주차장 있음
스시 명점 '오야마 스시 다이닝'은 토요하시에 들릴 때 거치지 못할 명소입니다. 요리사의 기술과 헌물을 만져, 스시의 본질을 맛보아 보는 것은 어떨까요?