신주쿠의 골목길에 자리한 '쇼우지의 가게, 진초맛'은 긴자와 신바시에서 수련을 거친 가게 주인이 운영하는 숨은 곳 일식당입니다. 친근한 가게 주인 부부와 활기찬 분위기 속에서 고품격 회초밥과 안주를 맛볼 수 있습니다.
회초밥 신선도는 최고이며, 특히 계절 재료는 일품입니다. 또한 안주인 튀김도 소문난 풍경이며, 대나무향이 나는 해초 튀김은 정말 일품이라고 합니다. 무엇을 먹든지 육수의 향기가 풍부한 맛을 경험할 수 있습니다.
가게 안에서는 오토바이를 좋아하는 가게 주인과 아름다운 부인이 능숙하게 객인을 해줍니다. 즐거운 대화를 나누며 여유로운 시간이 흐르는 마음 편한 공간입니다.
가까운 역은 경인 도호쿠선 '오이마치역'입니다. 오후 7시 개업하여 오전 2시까지 영업합니다. 카운터 6석과 테이블 8석의 작은 가게지만, 예약하면 비교적 앉을 자리가 있습니다. 회초밥과 안주의 명점을 마음껏 즐길 수 있습니다.